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聞西下廚︰型男教你識煮惜食（中英對照）
聞西下廚︰型男教你識煮惜食（中英對照）-momo購物網
聞西下廚︰型男教你識煮惜食（中英對照）

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  • 內容簡介
  • 1 Simon是愛笑愛鬧的都巿人，自幼受嫲嫲影響為家人弄羹湯，照顧一家數口的脾胃，潛而默化地愛上經典家常菜。
    2 年紀稍長，因愛食愛玩，結識了一群同好者，吃喝玩樂後遺症，許多食物剩餘，崇尚環保綠生活，把下欄料或剩菜，引入新元素，資源再用變出新口味。
    3 近年，因工作關係移進新界居住，隨手可得的鮮魚蔬果，就地取材的觀念頓成，採用不同時尚食材，構思傳統烹調風格，混雜潮流食材，crossover或fusion菜呈現桌上，創意多多，既滋味又有個人飲食風格。
  • 作者簡介
  • 任宗衡 Simon Yam
    任職金融界，烹飪的啟蒙老師是嫲嫲，盡得真傳兼有好廚藝根基。從小到大愛吃愛煮又鬼主意多多，且吃而優則煮。在閒瑕時洗手弄羹湯，輕鬆做菜饗宴，既可果腹又可聯誼，就算一道簡單不過的家常菜，也可弄出新口味。緊貼綠生活零廚餘理念，下欄作料和剩菜也會成為手中良材。
 
商品規格
  • 作者：Simon Yam
    出版社： 萬里機構－飲食天地出版社
    出版日期：2014/07/25
    ISBN：9789621454669
    裝訂方式：平裝
    呎吋開本：17 x 23 cm
    頁數：127
    內文印刷：全彩印刷


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